Rätt Grönt

På den här bloggen hittar du lättlagad vegetarisk och vegansk mat. Jag vill dela med mig och av min matglädje, göra det enklare för andra och lära mig om mat på vägen! Under fliken recept hittar du olika kategorier av mat om du är sugen på något specifikt. Kanske en gryta, pasta eller varför inte en efterrätt?

Läs mer om mig under fliken "om rätt grönt".

Lycka till med matlagningen!

Populära inlägg

Piroger med tomat- och kikärtsfyllning | veganskt

Detta recept började faktiskt som ett pålägg. Jag älskar frukost och gjorde därför ett hemmagjort pålägg på kikärter och tomatpuré. Min syster tyckte att det blev jättegott och vi båda tyckte att det påminde om pirogerna man brukade köpa i frysdisken. Detta gav mig en ide: jag vill göra piroger med detta pålägg som fyllning! Så detta är precis vad jag gjorde! Vi serverade med coleslaw vilket passade jättebra eftersom det blir lite mer smak av lök. Om du är noggrann att receptet ska vara veganskt se till att köpa pizzadeg som faktiskt är vegansk. Jag skulle dessutom rekommendera att köpa XL annars kanske inte degen räcker till. Om du vill kan du självklart göra egen deg men alla har kanske inte den tiden varje gång därför är detta ett superbra alternativ. Kom ihåg att lägga fyllningen som en triangel diagonalt över degen (bild nedan). Detta gör vikningen väldigt enkel. Lämna en centimeters marginal för till kanten. Smörj kanten med vatten innan du viker ihop så fäster s...

Linsfärssås | Lakto (eller vegansk)

Här är den vegetariska/veganska varianten av köttfärssås. När jag fortfarande åt kött älskade jag skolans spagetti och köttfärssås. Faktum är att detta receptet faktiskt är inspirerat av min skolas version av vegetarisk köttfärssås! Jag har, så klart, ändrat lite på receptet eftersom jag fick ett recept på 70 portioner (!) från skolan. Detta är min egen twist på det! Jag har lagat likande recept förutom men inte med vin. Matlagningsvinet ger mer utav en restaurangkänsla på receptet vilket jag tycker är super! Jag tillsatte även en halv svampbuljongtärning för att ge såsen en lite "mustig"smak. Detta recept kan också göras veganskt: byt ut créme fraiche till ett veganskt alternativ! Skriv ut recept Linsfärssås | Lakto (eller vegansk) by Rätt Grönt, rattgront.blogspot.se September-16-2017 Detta recept är faktiskt väldigt inspirerat av en rätt jag fick i skolan - men så klart gjorde jag min egen twist på det! Om du ersätter creme fraiche med ett vegansk a...

Linslimpa med linser och svamp | Vegan

Denna limpa passar perfekt på julbordet istället för en köttlimpa eller bara som "vanlig" husmanskost. Jag tänker servera denna på julbordet i år och den är faktiskt helt vegansk. Min familj åt denna för en vecka sedan med brun sås och potatis och det blev supergott! Jag älskar linser och tycker att det är en bra proteinkälla och därför består grunden av gröna linser. Jag ville även lyckas med att få min far att känna sig lockad till att äta och det finns två veganska livsmedel som han älskar: rostade frön och stekt svamp. Dessa ingredienser ger också lite umamismak vilket jag också ville komma åt. Bilder kommer snart! print recipe Linslimpa med linser och svamp | vegan by Rätt Grönt, rattgront.blogspot.se December-19-2017 Detta är en ny twist på husmanskostens typiska köttlimpa! Jag tänker servera denna på julbordet men den är också supergod till brunsås och potatis. Detaljer Prep time: 40 mins Cook time: 40 mins Total time: 1 hour 20 mins Yiel...

Rapportera otillåten användning

Använder Blogger

Kopiering av innehåll förbjudet. Att inspireras tillåts, men ge gärna credit.